Four mixte 5 niveaux - Unox XECC 0513 EPRMCe four mixte professionnel combine intelligemment divers processus de cuisson, tels que la dshydratation, la cuisson la vapeur, la cuisson basse temprature, la cuisson sous vide, le rtissage, le grillage, la friture, la rgnration et la rgnration sur plaque, ainsi que la cuisson de produits de boulangerie et de ptisserie, qu'ils soient frais ou surgels. Pour une cuisson parfaite. Ce four professionnel peut atteindre une plage de temprature allant de